¿Como preparar tahini casero?
Porciones: 2
Tiempo de cocción: 10 minutos
Costo: $$$$$
El tahini es una pasta de sésamo que suele encontrarse en tiendas naturistas o supermercados. Pero también se puede preparar de forma tradicional, en tan solo unos pocos pasos. Esta es la base del hummus de garbanzos.
Ingredientes:
2 cucharadas de semillas de sésamo blanco
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de agua fría
Preparación:
Paso 1
Tostar ligeramente las semillas de sésamo en una sartén. No más de 3-4 minutos.
Paso 2
Muela en un mortero o utilice un procesador de alimentos pequeño.
Paso 3
Después de formar una mezcla espesa, agregue aceite y licúa nuevamente.
Paso 4
Agregue agua y mezcle hasta que la mezcla esté suave. Y listo a disfrutar!!!